Popis
Hovězí pochází z ekologického chovu našeho stáda skotu chovaného na pastvinách v CHKO České Středohoří. Vždy se uskutečňuje porážka jednoho kusu 1x do měsíce. K oddělení od stáda a samotné porážce dochází co nejvíce šetrně, aby se eliminovala úroveň stresu zvířete na nejnižší hranici. Více o našem ekologickém chovu a přístupu welfare ke stádu se můžete dozvědět u nás na blogu.
